香菇滑炒鸡蛋

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食仔

作品:59955篇｜ 100005

阳江美食频道特约侦探

菜谱介绍

课程目录

“家里挑食宝宝看过来，这里有妙招！极力推荐一款非常简单又好吃的家常菜，香菇炒鸡蛋，鸡蛋的美味大家都尝试过无数遍了吧？烹饪鸡蛋也非常容易，用来清蒸、炒制、甚至带壳整个直接丢锅里煮上几分钟拿出来，剥掉外壳就可以吃进嘴里了！香菇搭上鸡蛋一起烹饪好的不单止是味道，还有利于人体的健康哦！”

食材配料

做法

用一个碗敲入3个鸡蛋，并且把鸡蛋搅散开来，把那9个香菇洗干净用刀切成一小块，准备蒜片12克后面备用。

烧锅里倒入些清水把水烧开，水量浸过香菇，把香菇倒入搅拌均匀进行焯水30秒。

接下来可以准备炒制了!先热锅热油，往锅里倒入适量的食用油把蛋液缓缓地倒入炒锅里翻煎制至鸡蛋变熟。

再次另外起锅炒至香菇和鸡蛋，倒进食用油放入蒜片用大火把蒜片爆炒出香味，蒜片爆香后加入调料生抽来调味，最后倒入香菇，鸡蛋进去翻炒均匀就可以出锅了！

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