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不用跑酒楼吃，不需要烤箱，一次就成功的马拉糕配方！

工艺蒸
烹饪时间

<30
口味甜味
烹饪难道

初级入门

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食囡

作品:59955篇｜ 100005

阳江美食频道特约主编

菜谱介绍

课程目录

“懒人在家也能做出Q弹松软的马拉糕！马拉糕是广式茶楼出名的点心，看起来很像发糕，同样松软，但是比发糕组织更要湿润点，最特出的是口感Q弹松软，做法很简单，不需要烤箱，不需要打蛋器，懒人都可以做出。 ”

食材配料

主料

鸡蛋
13只
低筋面粉
450克
淡奶
半支
椰浆
半支

辅料

白糖
650克
红糖珠油
25克
生油
200克
泡打粉
22.5克
食粉
7.5克
吉士粉
50克
奶粉
50克

做法

1.

把鸡蛋打落盘中加入白糖。

2.

加入淡奶，椰浆，混合搅拌均匀。

3.

加入面粉吉士粉，奶粉混合搅拌到没粉粒状态。

4.

加入生油混合均匀，然后一边倒一边慢慢的加入红糖猪油。

5.

加入泡打粉，食粉搅拌至无颗粒状态后过筛。

6.

放入笼蒸中蒸30分钟。

7.

一款Q弹松软、香甜美味的马拉糕就制作完成了！

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